ปลาไหลมอเรย์มักจะซ่อนตัวอยู่ในเงามืดเสมอ – และตัวนี้ก็ไม่ใช่ข้อยกเว้น Muraena helena มีลำตัวยาวคล้ายงู แข็งแรงและแบนเล็กน้อยไปทางหาง ศีรษะสั้นและปากที่เปิดอยู่ตลอดเวลา ทำให้ดูดุดัน แม้จริงๆ แล้วมักเพียงแค่เฝ้าดู ไม่มีครีบอก แต่เต็มไปด้วยบุคลิก พบได้ตามพื้นทะเลที่เป็นหิน ตั้งแต่น้ำตื้นไปจนถึงความลึก 80 เมตร และยาวได้ถึง 1.3 เมตร