Freising

Freising est l'une des villes les plus historiques de Bavière, connue pour sa cathédrale emblématique et la plus ancienne brasserie en activité au monde.

Les origines de Freising remontent à l'époque du Néolithique. Des vestiges de l'âge du Bronze ont été découverts sur la colline de la cathédrale. L'actuelle ville est mentionnée pour la première fois au VIIIe siècle, lorsqu'un palais et une chapelle y furent construits pour un seigneur local, en faisant ainsi le plus ancien établissement de Haute-Bavière.

La ville est également liée à saint Corbinien, un moine français envoyé comme missionnaire en Bavière à cette époque, qui devint le premier évêque de Freising et fonda une abbaye sur la colline voisine de Weihenstephan.

Grâce à sa position stratégique sur l’Isar, à ses revenus issus des droits de passage sur le fleuve, et à son importance religieuse, Freising fut l'une des villes les plus influentes du sud de la Bavière au Haut Moyen Âge, jusqu’à ce que Munich, en pleine croissance, ne lui ravisse son importance régionale.